Zutaten:
- 300g Dinkelmehl
- 4 reife Bananen
- 3 EL Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 ml Milch nach Wahl
- 80 ml Rapsöl
- Prise Salz
- 1 TL Apfelessig (optional)
- Süße nach Wahl (optional – wer es süßer mag)
- Optional: Nüsse, TK-Beeren, Zimt, Erdnussbutter, Schokodrops
Zubereitung:
Ofen auf 180° o/u vorheizen. Trockenen Zutaten vermengen. 3 Bananen zermatschen und mit Milch, Rapsöl und Apfelessig vermengen. Die trockenen Zutaten dazugeben und alles in eine Kastenform geben.
Die vierte Banane längs in der Hälfte teilen und auf den Teig legen. Etwa 50 Minuten backen und abkühlen lassen.